Quinta turma vem aí!
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Conheça a VERSÃO COMPACTA
do Curso do Hambúrguer Perfeito!
Lista de Espera
Bora fazer burgers sensacionais juntos?
Depois de provar mais de 10 mil burgers em busca do Hambúrguer Perfeito e invadir mais de 200 cozinhas de hamburguerias em diferentes países, chegou a hora de compartilhar nossas experiências com vocês neste curso online.

Com base no que vimos mundo afora, trouxemos nossa visão sobre os preparos, receitas autorais e caminhos para que você possa criar seus burgers, ambientar sua hamburgueria, estruturar seu delivery e gerenciar suas redes sociais com conceito e identidade – ou fazer uns baita burgers em casa e tirar onda nos grupos de amigos. Esse curso é pra quem ama hambúrguer, assim como a gente!

O lançamento para a Turma 5 ainda não tem data marcada mas entrando na lista de espera, te avisaremos em primeira mão, junto com uma oferta super especial. Fique ligado no e-mail que enviaremos mais informações por lá..
Veja o que dizem do curso
Módulos
MÓDULO 1 | ABERTURA
• Saiba como surgiu o hambúrguer
• Quais foram as primeiras redes de fast food
• Como o hambúrguer chegou ao Brasil
• Qual o cenário atual do hambúrguer no Brasil e no Mundo
MÓDULO 2 | ELEMENTOS ESSENCIAIS
• Como montar o blend ideal
• Entenda quais os tipos de queijos e como criar receitas e combinações com eles
• Conheça os tipos de pães e a indicação de uso para cada
• Saladas cruas – como e quando usar
Picles, relishs, chutneys e geleias, qual a diferença e as características que podem agregar no hambúrguer
MÓDULO 3 | TÉCNICAS E MÉTODOS DE COCÇÃO
• Como escolher a frigideira ideal para seu hambúrguer caseiro
• Na chapa, como conseguir a crosta perfeita
• Passo a passo para fazer um smash burger sem erros
• O preparo da brasa para fazer seu hambúrguer na churrasqueira
• Como derreter o queijo e preparar o bacon em cada método de cocção

MÓDULO 4 | RECEITAS
• Aprenda a fazer maionese à base de ovo e de leite
• Como criar molhos especiais autorais
• Cremes de queijos, fondutas e American Cheese: qual a diferença e como preparar cada um deles
• Como fazer queijos empanados, incluindo os tipos mais cremosos
• Picles e geleias, aprenda bases e crie as suas
• Saiba como criar bases para pink lemonade, chá gelado e soda italiana
• Passo a passo para fazer cebola caramelizada sem açúcar
• Como fazer onion rings artesanais super crocantes
• Aprenda alternativas para fazer entrada e sanduíche com frango
• Sanduíche veg. como fazer
MÓDULO 5 | REFERÊNCIAS
• Conheça a história de hambúrgueres clássicos de várias regiões do Brasil
• Inspire-se com as receitas gringas mais populares
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MÓDULO 6 | IDENTIDADE, EXPERIÊNCIAS E REDES SOCIAIS
• O que é identidade e como criar personalidade para o seu negócio
• Quais as embalagens ideais para o delivery
• Como transmitir no delivery a experiência da sua hamburgueria
• Redes sociais: passo a passo para criar e gerenciar o perfil da sua hamburgueria
• Como montar a bio do Instagram
• O que fazer para engajar os Stories
• Porque fazer posts em carrossel
• Dicas para boa experiência de Delivery
MÓDULO 7 | UTENSÍLIOS E ACESSÓRIOS
• Conheça os utensílios indispensáveis para uma hamburgueria
• Do básico ao profissional, quando vale a pena investir
• Como os acessórios podem te ajudar a manter o padrão

MÓDULO 8 | BÔNUS
• Mentoria em grupo Online – 2 encontros de 1 hora nos dias 15 e 22 de Fevereiro para esclarecer dúvidas em tempo real
• Segurança alimentar e conservação dos alimentos – Com Larissa Rogoski, nutricionista
• Ficha Técnica, como fazer e qual a importância – Com Saulo Matos, sócio fundador do Estella Burger
• Precificação, como definir os preços de venda dos seus produtos – com Eduardo Bonfante, Consultor financeiro e sócio na Rocket Consultoria
• Relacionamento com Imprensa e Influenciadores com Clarissa Bitencourt e Dani Luci da Agência Dots
Não perca tempo!
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